ভাগ করে নেওয়া যত্নশীল!

শেয়ার

টুইট

শেয়ার

আমি বেগুন বাড়ানো পছন্দ করি। এই বছর আমি দুটি ভিন্ন জাত রোপণ করেছি তবে আমার জাপানি বেগুন মারা গেছে। আমি যা রেখেছি তা হ’ল আমার সাদা বেগুন। এই প্রথম আমি সাদা জাতটি বড় করেছি।

আজকের মতো উদ্ভিদটি প্রদর্শিত হয়। উদ্ভিদে একাকী পুষ্প আছে। ঠিক এখানে পুষ্পের আরও ভাল চেহারা।

পাকা হলে এটিই পুষ্পে পরিণত হবে।

সাদা বেগুনগুলি তাদের বেগুনি অংশগুলির চেয়ে ছোট পাশাপাশি আরও অনেক কোমল। তারা সালাদে দুর্দান্ত। আমি বেগুনের সালাদের জন্য এই সুস্বাদু রেসিপিটি আবিষ্কার করেছি।

একটি বেগুনে কোমলপ্ল্যান্টে পেশাদারদের মতে:

(এক পাউন্ডে পুষ্টি)

* ভিটামিন এ: 100 আই.ইউ.
* অ্যাসকরবিক অ্যাসিড: 19 মিলিগ্রাম
* ক্যালসিয়াম: 59 মিলিগ্রাম
* ফসফরাস: 146 মিলিগ্রাম
* আয়রন: 1.6 মিলিগ্রাম
* থায়ামিন: 0.27 মিলিগ্রাম
* রিবোফ্লাভিন: 0.22 মিলিগ্রাম
* নিয়াসিন: 3.2 মিলিগ্রাম
* প্রোটিন: 4.3 গ্রাম
* ফ্যাট: 0.8 গ্রাম
* কার্বোহাইড্রেটস: 21.7 গ্রাম
* ক্যালোরি: 111

সুবিধা:

* এটি একইভাবে অত্যন্ত কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে পাশাপাশি মূলত কোনও চর্বি নেই (চর্বিযুক্ত না হলে)।
* বেগুনের একটি উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে যা হজম ফাংশনকে সহায়তা করে, পাশাপাশি করোনারি হার্ট ডিজিজের বিপদকে হ্রাস করে।
* বেগুনগুলি একইভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
* বেগুনের স্কিনগুলিতে নাসুনিন নামে একটি অ্যান্থোসায়ানিন ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পাশাপাশি ফ্রি-র‌্যাডিকাল স্কেভেঞ্জার। নাসুনিন একইভাবে শরীর থেকে অতিরিক্ত আয়রন সরিয়ে নিতে সহায়তা করে।

বেগুন সালাদ

4 প্রতিটি বেগুন দৈর্ঘ্য কাটা কাটা
2 আউন্স আগর-আগর স্ট্রিপ
1 টেবিল চামচ তিলের বীজ টোস্টেড
হুনান ভিনাগ্রেট
1 চা চামচ আদা গ্রেটেড
2 প্রতিটি রসুনের লবঙ্গ টুকরো টুকরো
2 প্রতিটি স্ক্যালিয়ন, বসন্ত বা পরিবেশ বান্ধব পেঁয়াজ টুকরো টুকরো
1 টেবিল চামচ সিলান্ট্রো পাতা
2 টেবিল চামচ সয়া সস
1 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
1 চা চামচ গরম মরিচ তেল
1/4 টেবিল চামচ তিল তেল
1/3 চা চামচ লবণ
দিকনির্দেশ

বেগুনকে অগভীর তাপ-প্রুফ খাবারে রাখুন পাশাপাশি প্রায় 20 মিনিট বা টেন্ডার পর্যন্ত উচ্চ গরমের উপরে ভারী বাষ্প রাখুন।

সম্পর্কিত হাইড্রেশন: গ্রীষ্মকালীন উষ্ণ তরঙ্গের জন্য কেবল গুরুত্বপূর্ণ নয়- এটি আপনার হজমেও সহায়তা করতে পারে

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করুন। অপসারণ.

ঠান্ডা হয়ে গেলে, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে ছিঁড়ে ফেলুন বা 1/2 ইঞ্চি কিউবগুলিতে কেটে নিন।

ফ্রিজে।

একটি পাত্রে, 10 সেকেন্ডের জন্য বা নমনীয় হওয়া পর্যন্ত মরিচ জল দিয়ে al চ্ছিক আগর-আগরটি cover েকে রাখুন।

ড্রেন, 1 ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে কাটা পাশাপাশি রেফ্রিজারেট করুন। একটি ছোট বাটিতে, ভিনাইগ্রেট উপাদানগুলি পুরোপুরি একসাথে মিশ্রিত করুন।

সিজনিংয়ের জন্য স্বাদ।

আগর-আগরকে অগভীর থালায় সাজান। ভিনাইগ্রেটের সাথে শীতল বেগুনটি টস করার পাশাপাশি আগর-আগরকে ছড়িয়ে দিন।

ধনিয়া পাশাপাশি টোস্টেড তিলের বীজের সাথে সজ্জিত করুন।

আমাদের ফোরামে এটি আলোচনা করুন

এই পোস্টের লিঙ্ক: ওয়ার্ডলেস বুধবার | সাদা বেগুন

0/5

(0 পর্যালোচনা)

ভাগ করে নেওয়া যত্নশীল!

শেয়ার

টুইট

শেয়ার